dijous, 23 de juny de 2016

El primer pastís de l'Adrià

Hola de nou a tothom,

Aviat fara dos anys el meu petit príncep i encara no us havia ensenyat el primer pastis que li vaig fer.

 
Quan l'Adrià va fer un any, va ser un dia molt especial, semblaa que no hyavia d'arribar el dia i finalment ho vam celebrar a "lo grande"! en família i amb una gran festa.

 
Vam organitzar una taula dolça on hi havia un brownie en forma d'1 i gelat de vainilla, cupcakes de pastanaga i cobertura de formatge, el pastís de galetes fet pel tiet Gerard, bonissim! I em va sorprendre fent-lo en forma de lletra A, una mica de fruita variada i el gran protagonista, a part de l'Adrià clar!
 
 
3 pisos de pastís de taronja amb ganache de xocolata, mmmm una combinació perfecta i super fàcil de fer!

 

Tot estava decorat d'acord amb el pastís, no volia que es veies massa infantil "cursi" tot i sent per un nen petit. Les banderoles de tela i la corona, Els núbols fets amb paper de seda i les cartolines en forma de gotes de colors penjants, el número 1 gegant i la làmina personalitzada amb el nom d'Adrià.

Estic orgullosa del resultat, a vosaltres que us sembla??

 
Va ser una festa genial! Moltes gràcies a tots els que hi vau assistir, vau ajudat i vam poder compartir aquest dia tant espcial.

ESTER

divendres, 18 de desembre de 2015

El pastís de la mama

Ara fa un any que no escrivia res. Uf que ràpid passa el temps i encara em queden  molts pastissos per ensenyar-vos.

Aquest el vaig fer amb tot l'amor del món per la meva mare en una data molt assenyalada.

Mirant enrere veig que l'hagués pogut millorar molt, però m'heu d'entendre. L'Adrià només tenia un mes i era un nen molt demandant.  No em vull justificar , però ara recordo el cansada que anava, (bé, encara hi vaig però és diferent).

El cas és que tot i les circumstàncies, jo volia fer un patís per la mama costés el que costés, i aquest va ser el resultat.

És un pastís de xocolata amb cobertura de xocolata blanca, estil vintage. Les flors estan fetes a mà i també són comestibles.

Espero que us agradi.





 

dijous, 18 de desembre de 2014

El pastisset de la Laura

Hola! Avui us ensenyem un pastisset que aviat farà un any que vam fer i ens va quedar pendent ensenyar-vos. 

És un pastisset que vam fer per La Laura, la germana de la meva amiga Bea, que fa el seu aniversari un dia ben assenyat, el 25 de desembre, si si per Nadal. Doncs la Bea li va voler regalar un dels nostres pastissets i aquest va ser el resultat:



Em consta que li va agradar i això és el més important per nosaltres! 

La recepta era un pastís de xocolata i cacau que ja hem fet en altres ocasions i que té molt èxit! I el vam farcir amb crema suïssa de fruita de la passió. Una combinació rodona.



Moltes gràcies a tots els que seguiu confiant en nosaltres!

Petonets i fins la propera!

ESTER

divendres, 14 de novembre de 2014

El nou pastisset de BiB

Aviat farà un any de l'última entrada que vaig publicar en aquest bloc, i és que en aquests últims mesos la nostra vida ha donat un gir molt important.

Us presento l'Adrià, el nostre pastisset més dolç i llaminer! :)



Ara ja te quatre mesos i mig i tot i que necessita dedicació exclusiva i constant, la meva intenció és rependre les publicacions en aquest bloc. Potser no serà tant sovint com voldria però intentaré que no passin tants mesos sense dir-vos alguna cosa o publicar una recepta. 

Començaré amb alguna entrada que m'havia quedat penjada i poc a poc espero rependre el fil.

Fins aviat companys!!

Una forta abraçada

ESTER

dilluns, 10 de febrer de 2014

Els cupcakes de l'Estel

Ja no sé si saludar-vos o directament amagar-me sota la taula. Ja estem a mitjans de febrer i jo sense fer cap entrada al bloc en tot el 2014, no tinc perdó.

Avui per fi us ensenyaré els cupcakes que vam fer abans del Nadal, per celebrar l'aniversari de l'Estel (ja us he parlat d'ella). Aquest any enlloc de pastís, va voler que féssim una classe de cupcakes amb les seves amigues. La meva primera classe com a profe! va ser tot un repte, i amb nou nenes de nou anys!!!

La veritat és que ens ho vam passar genial. Elles van estar super atentes i molt aplicades i vam obtenir molt bons resultats.

Us deixo unes quantes fotos de l'esdeveniment:

Ya no si saludar o directamente esconderme bajo la mesa. Ya estamos a mediados de febrero y yo sin hacer ninguna entrada en el blog en todo el 2014, no tengo perdón.

Hoy por fin os enseñaré los cupcakes que hicimos antes de la Navidad, para celebrar el aniversario de Estel (ya os he hablado de ella). Este año en vez de pastel, quiso que hiciéramos una clase de cupcakes con sus amigas. Mi primera clase como profe! fue todo un reto, y con nueve niñas de nueve años!

La verdad es que nos lo pasamos genial. Ellas estuvieron super atentas y muy aplicadas y obtuvimos muy buenos resultados.

Os dejo unas cuantas fotos del evento:












Vam fer tres tipus de cupcakes; el temàtic de Nadal en forma d'arbre (inspirat en el llibre de l'Alma de Objetivo:Cupcakes Perfecto) era de xocolata amb crema de mantega de sabor de vainilla i tenyida amb colorant verd.

El groc de la flor era de gust de vainilla amb crema de formatge i tenyit amb colorant groc i decorat amb una flor feta a mà de fondant (recepta del llibre de la Peggy Porchen, Boutique de Pastelería)

I el rosa era de gust a xiclet amb crema de mantega amb sabor a xiclet, en la que vam utilitzar xiclet en pasta i el vam decorar amb una maduixa feta a mà de fondant. (També tret del llibre de l'Alma Obregón).

Hicimos tres tipos de cupcakes, el temático de Navidad en forma de árbol (inspirado en el libro de Alma de Objetivo: Cupcakes Perfecto) era de chocolate con crema de mantequilla con sabor a vainilla y teñida con colorante verde.

El amarillo de la flor era de sabor de vainilla con crema de queso y teñido con colorante amarillo y decorado con una flor hecha a mano de fondant (receta del libro de Peggy Porchen, Boutique de Pastelería)

Y el rosa era de sabor a chicle con crema de mantequilla con sabor a chicle, en la que utilizamos chicle en pasta y lo decoramos con una fresa hecha a mano de fondant. (También sacado del libro de Alma Obregón).







 
Van quedar força macos no?? I boníssims!!!
 
¿¿Quedaron bastante bonitos no?? ¡¡¡Y buenísimos!!!
 


I aquí les artistes.

Y aquí las artistas.


Fins aviat!

¡Hasta pronto!

ESTER

diumenge, 5 de gener de 2014

Bon any nou 2014! / Feliz año nuevo 2014

Sé que em queden coses pendents per ensenyar-vos, com les classes de cupcakes de la festa d'aniversari de l'Estel, la filla de ma cosí, o el pastisset de papallones de l'aniversari de la Laura, la germana de la Bea que cumplia 30 anys el dia de Nadal! O el tortell de reis que té una pinta...

Però aquesta és una entrada ràpida per desitjar-vos un molt bon any 2014, que sigui al menys una mica millor que l'any passat i que es puguin cumplir tots els vostres desitjos i projectes, i que continuem en contacte per anar explicant-vos les novetats més dolcetes!

De moment nosaltres estem impacients per veure que ens portaran els Reis aquesta nit! :)

Molts petons a tots!

Sé que me quedan cosas pendientes para enseñaros, como las clases de cupcakes de la fiesta de cumpleaños de Estel, la hija de mi primo, o la tarta de mariposas del cumpleaños de Laura, la hermana de Bea que cumplía 30 años el día de Navidad! O el roscón de reyes que tiene una pinta ...

Pero esta es una entrada rápida para desearos un muy buen año 2014, que sea al menos un poco mejor que el año pasado y que se puedan cumplir todos sus deseos y proyectos, y que continuemos en contacto para ir explicándonos las novedades más dulzonas!

De momento nosotros estamos impacientes por ver que nos traerán los Reyes esta noche! :)

Muchos besos a todos!


ESTER i CARLOS

dijous, 12 de desembre de 2013

Brownie Chessecake de "El Rincón de Bea"

Diumenge passat va ser el meu sant, per celebrar-ho vam convidar a la família a dinar a casa i per postres no podia faltar un bon pastisset.

Des que em vaig comprar el llibre de la Bea Roque, El Rincón de Bea, tenia ganes de provar alguna recepta i aquesta va ser la ocasió ideal. Per començar vaig fer el Brownie Cheesecake, perquè ens agrada el Brownie i perquè ens encanta el Cheesecake, doncs per què no provar una combinació com aquesta?

El pasado domingo fue mi santo, para celebrarlo invitamos a la familia a comer a casa y de postre no podía faltar una buena tarta.

Desde que me compré el libro de Bea Roque, El Rincón de Bea, tenía ganas de probar alguna receta y esta fue la ocasión ideal. Para empezar hice el Brownie Cheesecake, porque nos gusta el Brownie y porque nos encanta el Cheesecake, pues por qué no probar una combinación como ésta?