dimecres, 27 de febrer de 2013

Pa de pessic marmolat i ja tenim la Thermomix

Hola a tothom! Us anunciem que ens hem comprat la Thermomix i ara els pastissets i les receptes dolces aniran que volaran! O això esperem, perquè l'hem d'amortitzar!!



dijous, 21 de febrer de 2013

Bunyols de vent o de Quaresma

Fa dies que veig passant per davant les pastisseries que ja és època de bunyols!! I avui m'he dit i perquè no els faig jo?


Doncs dit i fet! Són molt fàcils de fer i amb pocs ingredients us en poden sortir un munt!

dilluns, 18 de febrer de 2013

Els animalons per la Marina

La Marina ha fet 18 anys i la seva família, entre ells la seva cosina Laia, amiga meva de tota la vida, ens van demanar que li féssim un pastisset per celebrar la majoria d'edat.

Ella vol estudiar veterinària i li encanten els animals, sobretot els cavalls! Per això vam dissenyar aquest pastís! Amb un cavall una mica cansat, tot s'ha de dir.

divendres, 8 de febrer de 2013

Saint Valentine's Day: Red Velvet i Nutella!




Nosaltres no hem sigut mai de celebrar aquest dia, però tenia ganes de fer aquesta recepta, i aprofitant aquest color tant escaient i que tenia uns talladors ideals, doncs ens ha semblat una bona idea com a detall per Sant Valentí.

diumenge, 3 de febrer de 2013

La Núria independentista

Mireu aquest pastisset que hem preparat per la Núria que aquest cap de setmana ha celebrat 16 anyets!!


El pastís en forma d'estelada ens el va demanar sa mare que com diu de sa filla: "m'ha sortit molt independentista!"



El pastís és de xocolata amb ganaché de xocolata!! mmmm boníssim!!


El vaig cobrir amb fondant de la marca Sodifier i fins i tot vaig muntar les espelmes amb fondant en forma de números perquè les pogués bufar i demanar un desig.
Espero que us hagi agradat i que ho hagueu celebrat de gust!!


ESTER

dissabte, 2 de febrer de 2013

Gofres

Per reis el Gerard, la Marta i la Naia ens van regalar, entre altres coses, motlles per fer gofres de la marca Lékué i ja els hem provat!


Per fer-los hem fet servir la mateixa recepta que ve amb els motlles:

Ingredients: (per 8 gofres)

110 gr de mantega
3 ous
410 ml de llet
240 gr de farina
2 culleradetes de llevat
1/2 culleradeta de sal

Preparació:

Fonem la mantega i la barregem amb els ous batuts i la llet. A continuació hi afegim la farina amb el llevat i la sal i ho mesclem tot amb les varetes manuals fins que no quedi cap grumoll.


Posem la mescla als motlles, que tindrem col·locats a la safata del forn i ho courem durant uns 8 minuts a 220º fins que veieu que s'han inflat lleugerament.

Ho deixarem refredar i just quan pugueu tocar el motlle amb les mans traurem els gofres dels motlles i els posarem de nou a la safata del forn, de la banda del dibuix cap a dalt, i ho tornarem a posar al forn uns 5 minuts més o fins que veureu que es comencen a rossejar.


Quan ho tingueu ho deixeu refredar sobre una reixa i després ja ho podeu emplatar i decorar com vulgueu. Per exemple:

Espolvorejat amb sucre glass


O amb xocolata desfeta.


I a menjar sense parar!!

ESTER